L'enseigne
Concept unique en France créé en 2016, Paku Paku est une véritable cantine japonaise qui s’inspire directement de celles que l’on pourrait trouver au Japon.
Paku Paku propose un voyage culinaire au cœur du Japon qui s’éloigne des standards français et du typique sushis/brochettes/sashimi.
En effet, l’authenticité est le maître-mot de l’enseigne qui sert des plats traditionnels, cuisinés à partir de produits frais et de saison. Soupe miso, plats de viandes et de poissons (Donburi, Udon…), légumes marinés (fèves de soja…), Onigiri (boulette de riz parfumé), Gyoza (raviolis farcis)… Les clients peuvent y déguster de multiples plats et accompagnements typiques.
La force du concept réside également dans son ambiance qui dépayse totalement : décoration typique de brasserie japonaise, possibilité de déguster les plats sur des tatamis et abrités des regards grâce aux noren (rideaux courts), musique ambiante diffusant de la pop japonaise, mangas disponibles en lecture libre…
Originaire de Nantes et également présent à Angers, Paku Paku est désormais prêt à se lancer en franchise.
Apport personnel
Droits d'entrée
Implantations