Paku Paku, franchise de restauration japonaise

Concept unique en France créé en 2016, Paku Paku est une véritable cantine japonaise qui s’inspire directement de celles que l’on pourrait trouver au Japon.

Paku Paku

Paku Paku propose un voyage culinaire au cœur du Japon qui s’éloigne des standards français et du typique sushis/brochettes/sashimi.

En effet, l’authenticité est le maître-mot de l’enseigne qui sert des plats traditionnels, cuisinés à partir de produits frais et de saison. Soupe miso, plats de viandes et de poissons (Donburi, Udon…), légumes marinés (fèves de soja…), Onigiri (boulette de riz parfumé), Gyoza (raviolis farcis)… Les clients peuvent y déguster de multiples plats et accompagnements typiques.

La force du concept réside également dans son ambiance qui dépayse totalement : décoration typique de brasserie japonaise, possibilité de déguster les plats sur des tatamis et abrités des regards grâce aux noren (rideaux courts), musique ambiante diffusant de la pop japonaise, mangas disponibles en lecture libre…

Originaire de Nantes et également présent à Angers, Paku Paku est désormais prêt à se lancer en franchise.

Historique

2016 : Ouverture du premier restaurant à Nantes
2018 : Deuxième ouverture à Angers
2020 : Développement du concept en franchise avec ST Developments
2021 : Lancement de Paku Paku en franchise

Les forces de l’enseigne

Un concept de restauration japonaise qui se différencie des offres de sushis en France
Une grande variété et une singularité dans les plats proposés par rapport aux enseignes de franchise concurrentes
Des plats authentiques et traditionnels japonais préparés à partir de produits frais et de saison
Une cuisine de qualité et savoureuse particulièrement appréciée par la clientèle
Une cuisine et un décor authentiques rappelant l’ambiance typique des brasseries nippones
Un concept fun et frais, proche de ses clients